当前关注：珠海：粽香飘扬，外国友人学习非遗技艺，感受地道“中国味”

来源：羊城派 2023-06-18 15:48:33

(相关资料图)

文、图/羊城晚报全媒体记者李旭

包粽子对很多中国人来说是平常事，但对外国人来说却是“新鲜事”。中国传统节日端午节即将到来，6月17日，在珠海华发社区境外人员管理服务中心，华发社区的外籍居民体验了包粽子、制作端午民俗工艺品等活动，感受中国端午节文化魅力。

据悉，截至目前，珠海市有效聘请外国人单位共有530家，有效办理外国人来华工作许可的外国人1341人，其中外国高端人才487人、外国专业人才854人。华发社区境外人员管理服务中心成立于2022年9月，社区成立至今，举办了“闻香识茶”“指尖非遗”等主题活动，致力于打造一个聚焦华发，辐射南平，遍及香洲的“一站式”境外人员综合服务平台，促进共建、共治、共享、共荣的国际友好型社区建设。

第一次学包粽子并非易事，热心的社区本地居民连说带比画，耐心地向外国友人传授包粽子的技巧，展示卷粽叶、装米、捆线等环节。拿起粽叶挽成漏斗，铺上糯米塞入五花肉，再铺一层糯米，粽叶一合，拿绳子迅速捆扎，一个结实的传统咸肉粽就包好了，一系列流畅的动作看得老外们直呼“amazing（神奇）！”看着三两片粽叶在居民手中翻转几下，就成了一个有棱有角的粽子，现场的外国友人都跃跃欲试，但真轮到他们动手时，却犯了难。

“这几个动作看起来很简单，可操作起来却很难，我包出来的粽子经常是扁的，还容易散开。”虽然包出来的粽子形态各异，但现场的外国友人很兴奋。“我来中国快4年了，这是第一次动手包粽子，能学到新的东西感觉特别有趣。粽子吃起来一定会非常美味。”

珠海市科技创新局科技人才科的黄计允告诉记者，2018年以来，珠海市科技创新局全面落实“珠海英才计划”，“最高1亿元的创新创业团队资助”“高层次人才创业项目”“外国人来华工作许可”“境外人才个人所得税优惠”“外籍高层次人才认定”“高端人才确认函”等多项海外高层次人才扶持政策先后出台，不胜枚举，为来珠创新创业的外国友人培育了良好的沃土。黄计允说：“我们会继续做好新形势下引进外国人才管理服务工作，继续为各位外国人才来华工作和生活提供最大的便利与最优质的服务，希望各位能够把珠海声音传递回自己的祖国、传递到自己的朋友圈，当好珠海与外界交流互通的大使，吸引更多的外籍人才来珠海共创共享发展机遇。”

不仅是包粽子，活动现场还有珠海居民向外国友人展示了珠海茶果和端午民俗工艺品的制作。近年来，随着中国文化“出海”步伐加快，端午节在海外日益受到各国民众喜爱。与此同时，走向海外的端午节，因吸收了不同文化土壤的养分，正生长出多样化的新鲜形式，变得更具魅力。

来源 | 羊城晚报·羊城派

责编 | 黄磊

校对 | 谢志忠

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