工夫茶里“品”中国，外国驻穗领馆代表体验东方茶韵

来源：金羊网 2023-08-25 06:36:48

" 老枞八仙属于什么香型的茶？凤凰老枞一般生长在海拔多少米的山上？"" 芝兰香。""1000 米。"

8 月 24 日下午，一场别开生面的潮州工夫茶品鉴会在广东外交服务大楼举行。应广东省人民政府外事办公室和潮州市外事局邀请，来自墨西哥、巴西、泰国、韩国、尼泊尔、菲律宾及越南等外国驻穗领馆官员和代表参加 " 南风雅韵单丛飘香 " ——潮州工夫茶品鉴会。在问答环节，接受了一下午东方茶韵 " 熏陶 " 的嘉宾们热情 " 抢答 " 并给出了标准答案。

茶起源于中国，盛行于世界。潮州工夫茶更是集成了中国茶文化的精粹。据广东省外办外国机构服务处处长陈广宇介绍，客来敬茶历来是中国人的待客之道。" 无由持一碗，寄与爱茶人 "，主办方希望通过这一缕单丛茶香，加深大家对潮州工夫茶的了解和喜爱，领略和感受广东传统特色文化中蕴藏的悠久历史和深厚底蕴。" 希望大家在赏茶、品茶、知茶、好茶中加深了解、增进友情。" 陈广宇说。

(资料图片)

在活动现场，身着汉服的茶艺老师为在场嘉宾演绎了宋代点茶的全过程。从茶具的名称，到点茶的每一个步骤，茶艺老师一一展示。一场宋代点茶表演，瞬间把在场嘉宾的思绪拉回至中国的唐宋时期。

潮州工夫茶有中国茶文化 " 活化石 " 之称。潮州市外事局相关负责人表示，2022 年，" 潮州工夫茶艺 " 作为 " 中国传统制茶技艺及其相关习俗 " 的联合申报项目，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

在品鉴会现场，主持人从唐代陆羽的《茶经》讲起，介绍中国茶的演变历程。从唐代的 " 煮茶道 " 即将茶放在锅里煮着喝，到明代延续至今的 " 瀹饮 " 即 " 茶水分离 " 的喝茶方式，现场的嘉宾一边认真聆听，一边用手机拍照记录，一边品鉴不同种类茶叶冲泡出来的工夫茶，" 沉浸式 " 感受来自东方的茶韵。

墨西哥驻广州总领事胡利安 · 阿丹姆（Julian ADEM）表示，难得有机会如此深入地了解中华文化和中国茶的相关仪式。" 我特别感谢活动设置了中国茶历史讲解这一环节，让我们看到了中国茶在不同历史时期饮茶仪式上的转变。这是非常难得的历史课。"

" 这个活动让我感触良多。" 巴西驻广州总领事馆代总领事萨宾 · 波波夫（Sabine Nadja Popoff）说，" 小小的一杯工夫茶背后居然蕴藏着如此深厚的历史。这对我来说是一段珍贵的体验。"

据介绍，" 南风雅韵 " 是广东省外办打造的文化交流平台，此前已举办了包括 " 花朝节 "" 岭南绘画 " 等在内的多项极具岭南特色的文化体验活动。

文 | 记者谭铮通讯员粤外事

图 | 记者周巍

视频拍摄 | 记者王子桐

视频剪辑 | 记者林心怡

来源 | 羊城晚报羊城派

责编 | 梁泽铭

校对 | 周勇

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