" 老枞八仙属于什么香型的茶?凤凰老枞一般生长在海拔多少米的山上?"" 芝兰香。""1000 米。"
8 月 24 日下午,一场别开生面的潮州工夫茶品鉴会在广东外交服务大楼举行。应广东省人民政府外事办公室和潮州市外事局邀请,来自墨西哥、巴西、泰国、韩国、尼泊尔、菲律宾及越南等外国驻穗领馆官员和代表参加 " 南风雅韵单丛飘香 " ——潮州工夫茶品鉴会。在问答环节,接受了一下午东方茶韵 " 熏陶 " 的嘉宾们热情 " 抢答 " 并给出了标准答案。
茶起源于中国,盛行于世界。潮州工夫茶更是集成了中国茶文化的精粹。据广东省外办外国机构服务处处长陈广宇介绍,客来敬茶历来是中国人的待客之道。" 无由持一碗,寄与爱茶人 ",主办方希望通过这一缕单丛茶香,加深大家对潮州工夫茶的了解和喜爱,领略和感受广东传统特色文化中蕴藏的悠久历史和深厚底蕴。" 希望大家在赏茶、品茶、知茶、好茶中加深了解、增进友情。" 陈广宇说。
(资料图片)
在活动现场,身着汉服的茶艺老师为在场嘉宾演绎了宋代点茶的全过程。从茶具的名称,到点茶的每一个步骤,茶艺老师一一展示。一场宋代点茶表演,瞬间把在场嘉宾的思绪拉回至中国的唐宋时期。
潮州工夫茶有中国茶文化 " 活化石 " 之称。潮州市外事局相关负责人表示,2022 年," 潮州工夫茶艺 " 作为 " 中国传统制茶技艺及其相关习俗 " 的联合申报项目,列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
在品鉴会现场,主持人从唐代陆羽的《茶经》讲起,介绍中国茶的演变历程。从唐代的 " 煮茶道 " 即将茶放在锅里煮着喝,到明代延续至今的 " 瀹饮 " 即 " 茶水分离 " 的喝茶方式,现场的嘉宾一边认真聆听,一边用手机拍照记录,一边品鉴不同种类茶叶冲泡出来的工夫茶," 沉浸式 " 感受来自东方的茶韵。
墨西哥驻广州总领事胡利安 · 阿丹姆(Julian ADEM)表示,难得有机会如此深入地了解中华文化和中国茶的相关仪式。" 我特别感谢活动设置了中国茶历史讲解这一环节,让我们看到了中国茶在不同历史时期饮茶仪式上的转变。这是非常难得的历史课。"
" 这个活动让我感触良多。" 巴西驻广州总领事馆代总领事萨宾 · 波波夫(Sabine Nadja Popoff)说," 小小的一杯工夫茶背后居然蕴藏着如此深厚的历史。这对我来说是一段珍贵的体验。"
据介绍," 南风雅韵 " 是广东省外办打造的文化交流平台,此前已举办了包括 " 花朝节 "" 岭南绘画 " 等在内的多项极具岭南特色的文化体验活动。
文 | 记者 谭铮 通讯员 粤外事
图 | 记者 周巍
视频拍摄 | 记者 王子桐
视频剪辑 | 记者 林心怡
来源 | 羊城晚报羊城派
责编 | 梁泽铭
校对 | 周勇
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